Minha avó sempre dizia: "Você sabe que a receita é boa quando a página do caderno de receitas está suja..."
Esta página do meu caderno está bem amarelada, nem sei quantas vezes fiz esses biscoitinhos de limão, fazia sempre que via a cozinha vazia.
É uma receita muito fácil de fazer e fica muito saborosa.
Biscoitinhos de limão
1xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga
1 ovo inteiro
suco de 1 limão
Misture e amasse todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea, faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse em fogo alto por 10 minutos ou até dourar o fundo. Em cima fica bem branquinho e derrete na boca.
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