Ambrosia...
Quando chegava na casa de minha avó sentia um cheiro gostoso que vinha da cozinha, vovó dizia que era " Ambrosia", não conhecia essa senhora, mas seu perfume era muito bom, depois descobri que Ambrosia não era uma amiga de vovó, e sim um doce feito com ovos e leite, minha avó fazia esse doce sempre na época de natal,
1 litro de leite
½ kg de açúcar
5 ovos inteiros batidos com um garfo
suco de um limão
Coloque o leite em uma panela grande (para não derramar enquanto ferve). Mexa de vez em quando com uma colher de pau. Junte o açúcar e deixe reduzir. Em seguida coloque os ovos bem batidos, o limão, mexa para formar pequenos grumos, porém não pare de mexer para não grudar no fundo da panela. Retire do fogo e coloque em vasilha de sua preferência.
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